Kuliner Puyuh

Kuliner Daging Puyuh sangat tinggi protein dan rendah kolesterol.
Dengan cita rasa yang khas kuliner daging puyuh mulai digemari masyarakat indonesia.
Berikut kandungan nutrisi daging puyuh :
kandungan 100 gram

Daging Puyuh
Kalori (kcal)
227
Lemak
14 g
Kolesterol
86 mg
Natrium
52 mg
Kalium
216 mg
Protein
25 g
Vitamin A
234 IU
Vitamin C
2,3 mg
Vitamin D
8 IU
Vityamin B 6
0,6 mg
Vityamin B 12
0,4 ยตg
Kalsium
15 mg
Zat Besi
4,4 mg
Magnesium
22 mg
Daftar Harga Daging Puyuh :
๐Ÿ†• Apkir malond   Rp 6000/ekor  ๐Ÿง
⚖ Berat 130-150 gram.
๐Ÿ“ถ Terbatas
 SHOP NOW 

๐Ÿง Apkir biasa   Rp 4500/ekor 
⚖ Berat 110-120 gram.
๐Ÿ“ถ Ready stock
 SHOP NOW 

๐Ÿง Jantan muda   Rp 4500/ekor 
⚖ Berat 100-110 gram
๐Ÿ“ถ Terbatas
 SHOP NOW 

Resep Kuliner Daging Puyuh :
PERTAMA
puyuh ungkeb
BURUNG PUYUH UNGKEP
Bahan-bahan :
10 ekor daging puyuh, bersihkan, belah di bagian dada.
Bumbu ungkep:
⚫ 2 sdm bawang merah giling/6 siung
⚫ 1 sdm bawang putih giling/ 4 siung
⚫ 1 sdm jahe giling/ 3 ruas jari
⚫ 1/2 sdt kunyit giling/ 1 ruas jari
⚫ 1 sdm ketumbar bubuk
⚫ 2 btg serai/ 1 btg jika besar
⚫ 3 helai daun jeruk
⚫ 1 sdm garam
⚫ 1/2 sdm gula pasir
⚫ Air secukupnya
⚫ Minyak goreng secukupnya
daging puyuh segar
Caranya :
✅ Panaskan minyak goreng.
✅ Tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih hingga wangi.
✅ Masukkan jahe, dan kunyit, aduk sebentar, lalu tambahkan daun-daun.
✅ Setelah wangi, masukkan puyuh, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
✅ Masak sebentar, tambahkan air hingga puyuh terendam separuh bagian.
✅ Beri gula, garam, dan cuka. Masak hingga air habis.
✅ Jika ingin digoreng setelahnya lebih mantap.

KEDUA
puyuh goreng
BURUNG PUYUH GORENG
Bahan-bahan :
✅ 5 ekor burung puyuh
✅ 1/2 ibu jari jahe (memarkan)
✅ Bumbu halus
✅ 6 siung bawang putih
✅ 1 sdm ketumbar
✅ garam secukupnya

Caranya :
✅ Masukkan semua bahan ke air.
✅ Lalu didihkan selama 1 jam.
✅ Setelah dirasa empuk tiriskan.
✅ Kemudian goreng.

KETGA
puyuh penyet
BURUNG PUYUH GORENG + TEMPE PENYET
Bahan-bahan :
⚫ 10 Ekor Burung Puyuh
⚫ Tempe Goreng secukupnya
⚫ Minyak Goreng
Bumbu- bumbu :
⚫ 6 Siung Bawang Putih
⚫ 1 Ruas Jari Kunyit
⚫ 1 Ruas Jahe
⚫ 1 sdm Ketumbar
⚫ Garam Secukupnya
⚫ Kaldu Bubuk secukupnya
⚫ Air secukupnya
⚫ 3 lmbr Daun Jeruk
⚫ 3 lmbr Daun Salam
⚫ 1 Batang Serai Dimemarkan

Bahan Sambal :
⚫ 4 buah Cabe Merah
⚫ 8 buah Cabe Rawit
⚫ 2 Buah Tomat iris
⚫ Terasi secukupnya
⚫ Garam Secukupnya
⚫ Gula Secukupnya
⚫ Penyedap Rasa
⚫ 3 sdm Minyak untuk menumis
  • ๐Ÿง Apkir biasa   Rp 4500/ekor 
  • ⚖ Berat 110-120 gram.
  • ๐Ÿ“ถ Ready stock
  •  SHOP NOW 
  • Caranya :
    ✅ Haluskan semua bumbu.
    ✅ Masukan semua bumbu kedalam air sampai mendidih.
    ✅ Masukan tempe dan daging puyuh kedalam air mendidih tadi.
    ✅ Biarkan selama setengah jam sampai bumbu meresap.
    ✅ Tiriskan.
    ✅ Goreng jangan terlalu kering.
    ✅ Sajikan burung puyuh dengan sambal dan bahan pelengkapnya.

    KEEMPAT
    puyuh bakar
    PUYUH BAKAR SPECIAL
    Bahan-bahan :
    ⚫ 10 ekor burung puyuh
    ⚫ 20 cabe rawit
    ⚫ 10 cabe kriting
    ⚫ 10 siung bawang merah
    ⚫ 3 siung bawang putih
    ⚫ Kunyit secukupnya
    ⚫ Laos secukupnya
    ⚫ Jahe secukupnya
    ⚫ Gula merah secukupnya
    ⚫ Garam secukupnya
    ⚫ Daun salam
    ⚫ Sereh
    daging puyuh segar
    Caranya :
    ✅ Semua bahan-bahan dihaluskan
    ✅ Bahan-bahan tersebut ditumis sampai wangi.
    ✅ Masukkan burung puyuh, daun salam dan sereh
    ✅ Tambahkan air sampai terendam
    ✅ Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut.
    ✅ Tiriskan.
    ✅ Burung puyuh siap di bakar diatas arang.
    ✅ Siap dihidangkan.

    KELIMA
    puyuh rica rica
    PUYUH RICA-RICA
    Bahan-bahan :
    ⚫ 4 ekor burung puyuh
    ⚫ 1 buah jeruk nipis
    ⚫ 2 ikat kemangi
    ⚫ 2 batang serai memarkan
    ⚫ 2 cm lengkuas memarkan
    ⚫ 2 lembar daun salam
    ⚫ 2 lembar daun jeruk
    ⚫ 1 sdt garam
    ⚫ 150 ml air
    ⚫ Minyak goreng secukupnya
    ⚫ Kecap manis secukupnya

    Bumbu halus :
    ⚫ 20 buah cabe rawit hijau
    ⚫ 10 buah cabe merah
    ⚫ 6 siung bawang putih
    ⚫ 6 butir bawang merah
    ⚫ 2 butir kemiri
    ⚫ 1 sdt ketumbar
    ⚫ 1 sdt merica
    ⚫ 1 cm kunyit
    ⚫ 2 cm jahe
    ⚫ 1 sdt garam
    ⚫ 1 sdt gula pasir

    CARANYA :
    ✅ Pertama burung puyuh di cuci sampai bersih.
    ✅ Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.
    ✅ Diamkan sebentantar sembari menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan.
    ✅ Jika sudah panaskan minyak untuk menggoreng burung puyuh terlebih dahulu.
    ✅ Goreng setengah matang.
    ✅ Tiriskan.

    ✅ Kemudian siapkan kuali beri sedikit minyak.
    ✅ Panaskan menggunakan api sedang.
    ✅ Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
    ✅ Jika sudah layu masukan bumbu halus tumis sampai harum.
    ✅ Setelah itu masukan burung puyuh yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata.
    ✅ Tambahkan air dan kecap secukupnya.
    ✅ Jika sudah ada letupan-letupan dan air mulai menyusut masukan kemangi aduk sampai matang merata dan layu.
    ✅ Siap disajikan.
    RUDI PUYUH INDRAMAYU
    Whatshap: +6285318290909
    Nomor Kontak / SMS: 085776290909 / 087828852803
    BBM: D533351E

    silahkan tinggalkan komentar anda dibawah ini

    Back To Top